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Die besten Cookies der Welt

Gericht Dessert
Länder & Regionen American
Keyword best cookies, chocolate chip cookies, cookies, vegan cookies
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 70 g Pekanüsse oder Macadamianüsse
  • 150 g Dinkelvollkorn oder Dinkelmehl
  • 100 g Butter (oder vegane Margarine)
  • 50 g Sojamilch (keine normale Milch nehmen, weil Sojamilch wie Eier bindet)
  • 150 g Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck Vanillinzucker

Anleitungen

  1. Hackt die Schokolade und die Nüsse klein

  2. Die Butter und den Zucker schaumig rühren

  3. Mehl, Zucker, Sojamilch, Salz und Vanille hinzugeben und verrühren

  4. Nun die Schokolade und die Nüsse unterheben

  5. Den Teig ausrollen und mit Hilfe eine Glases Cookies ausstechen

  6. Auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten backen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) und 200 Grad (Umluft)

  7. Wichtig: Die Cookies dürfen nicht zu hart sein, also lieber etwas eher aus dem Ofen holen!