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Zitronenkuchen wie in der Kindheit
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- Saft einer Zitrone
- 3 abgeriebene Schalen einer Zitrone
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 280 g Mehl
für die Glasur
- Saft 1 Zitrone
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Wasser
Anleitungen
Und so geht es:
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Damit es schneller geht: Alles, bis auf die Zutaten der Glasur zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Mixer 2-3 Minuten durchrühren, bis eine sämige Masse erreicht ist
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In eine Kastenform geben und 40-50 Minuten bei 180 Grad Celsius backen
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Den Kuchen abkühlen lassen und dann stürzen
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Glasur anrühren und auf dem Kuchen verteilen