Mehl, Backpulver und Salz mischen
Quark und Eier dazugeben und verrühren
Honig dazugeben und nochmal rühren
Nun mit zwei Löffeln Häufchen formen und sie auf ein Backblech legen
Jedes Brötchen in der Mitte mit einem Kreuz einschneiden
10 Minuten bei 180 Grad Umluft backen
Die Brötchen mit etwas Milch bestreichen
Nun nochmal circa 10-15 Minuten fertig backen